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L'alimentazione è la scusa per parlare di biologia; e la biologia ci dà la possibilità di parlare di alimentazione in un modo del tutto nuovo. Vedremo i vari tipi di diete e i vari nutrienti, ma parleremo anche di batteri, di piante e di evoluzione. Lo scopo del podcast è proprio quello di parlare degli intrecci che ci sono tra qualcosa di estremamente concreto e quotidiano come l’alimentazione di tutti i giorni e tutto il mondo che ci circonda.
Esistono punti di contatto tra il nostro funzionamento e quello di un qualsiasi filo d’erba, e insieme andremo a scoprirli. Un punto di vista diverso sulla biologia e sull’alimentazione, per conoscere il mondo e comprendere noi stessi.
L'alimentazione umana è frutto dell'evoluzione
In natura molti organismi mangiano solo determinate cose, e anzi: moltissimi non mangiano nemmeno, grazie alla fotosintesi! L'essere umano invece può mangiare di tutto, ma questa è solo una delle strategie di sopravvivenza esistenti in natura.
Chi sono
Giuliano Parpaglioni, biologo nutrizionista e divulgatore scientifico
Lavoro come nutrizionista
Aiuto le persone ad avere un rapporto migliore con il cibo. Peso forma e benessere derivano soprattutto da questo.
Sono un biologo
La biologia è stata, è e sarà la base per la mia professione. La conoscenza di come funziona la vita è fondamentale anche per l'alimentazione umana
Social
Sono presente su tutti i social, cerca Dott. Giuliano Parpaglioni o Intrecci
Per capire i perché dell'alimentazione, partendo dalla vita sulla Terra
Il tuo nutrizionista ti dice cosa fare, qui potrai capirne la ragione